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安东帕折光仪测花生油氧化不变性
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花生种子含有约50%的油，此(ci)中约50%是油酸(suan)，30%是亚油酸(suan)。油(you)酸是一种单不饱(bao)和脂(zhi)肪酸；与此相反(fan)，亚(ya)油(you)酸是多不饱(bao)和脂(zhi)肪酸。而油(you)酸和亚(ya)油(you)酸的(de)标准（O/L）恰好(hao)会影响(xiang)花(hua)生(sheng)油(you)的(de)氧化(hua)不变性，从而影响(xiang)了花(hua)生(sheng)油(you)产物的(de)保质期(qi)♒。
近几(ji)十年(nian)来(lai)，人(ren)们发明能(neng)够经由(you)进程丈量油的光折射率来(lai)表征种(zhong൲)子油的化学性子。折射阐发法(fa)因为它的疾速、经济且(qie)高效，逐步变成更加遍꧃及利用(yong)的一种(zhong)方式。
安东帕Abbemat系(xi)列折(zhe)光(guang)🅠仪可通过tcp连接精确(que)测量反射(she)率(lv)极(ji)速测试黄豆油中的O/L比ꦍ。
为了🥂能根(gen)据油酸和亚油酸的(de)含锌量辩别葵花(hua)籽(zi)油，起首大家需(xu)注(zhu)🌠意承办(ban)1台勘界准(zhun)确(que)度最短知足0.0001nD的(de)Abbemat折光仪。
室温半数光率一般说来是最大程度的导致身分。为为了确保测样效果的精确性，Abbemat 3100系🍸列(lie)折光仪(yi)内置式帕尔帖(tie)湿(shi)度吃妻上(shang)瘾功效可在数(shu)秒内以(yi)无以(yi)伦比的精度调(diao)剂棱镜/样品(༒pin)界(jie)面(mian)的温度。
仗(zhang)量(liang)前，仗(zhang)量(liang)反射(she)(she)镜(jing)不(bu)得不(bu)维持清洁车𒀰间。器材点(dian)应用安东帕实(shi)现供(gong)给(ji)充足的(de)折(zhe)光规定品结束调校：依靠任务管理器法(fa)测萃取水(shui)的(de)映射(she)(she)率查抄器材的(de)的(de)温度合理和反射(she)(she)镜(jing)的(de)清洁车间度。
丈量来自多个种子的特点油
用1次性移液管将(jiang)油滴入到菱镜(jing)上(shang)，并在589.3 nm.勘(kan)界(jie)(jie)映(ying)射率。全勘(kan)界(jie)(jie)须要在20°C下(xia)进行(xing)。正因(yin)为(wei)热(re)度(du)(du)表强烈的💧(de)影响(xiang)样板的(d🔴e)映(ying)射率，勘(kan)界(jie)(jie)热(re)度(du)(du)表应规范在最好是±0.1°C的(de)数量内。
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